🥟 Калитки с брусникой
🥟 Калитки с брусникой Когда за окном холодно, а уютные вечера зовут к выпечке, эти калитки станут идеальным выбором! 📝 Ингредиенты: • 180 г кефира или ряженки • 200 г ржаной муки • 50 г пшеничной муки высшего сорта • 2 г соли Для начинки: • 300 г брусники • 100 г сахара • 15 г крахмала кукурузного 🔥 Приготовление: 1. Соединить все ингредиенты. Месить руками или в миксере 2-4 минуты. 2. Положить в плёнку на 30 минут в холодное место. 3. За это время половину ягоды размять и приготовить начинку. 4. Поделить тесто на желаемое количество кусочков, например, по 60 г. 5. Скатать шары, из них сделать лепёшки толщиной 1-1.5 мм. 6. Выложить начинку 1:1 (минимум 60 г, если теста тоже 60 г). Защипать тесто. 7. Выпекать 10-12 минут при 180-190 °С до румяности. 8. Сразу смазать растопленным сливочным маслом. Покорите своих близких теплым ароматом свежей выпечки с кислой ноткой брусники — идеальный десерт для уютного вечера! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!