🥐 Золотистый хворост с медовым сиропом
🥐 Золотистый хворост с медовым сиропом Какой же это сладкий аромат детства, когда на кухне жарится хворост! Хрустящие ломтики с нежной серединкой и пропитанные медовым сиропом просто тают во рту. 📝 Ингредиенты: • 350 г муки • Щепотка соли • 1 ч.л. разрыхлителя • 100 г сливочного масла • 1 яйцо • 100-150 мл молока Для сиропа: • 200 мл воды • 300 г сахара • 2 ст.л. меда • 0,5 ч.л. лимонной кислоты • Растительное масло для фритюра 🔥 Приготовление: 1. Просейте муку с солью и разрыхлителем в глубокую миску. 2. Добавьте растопленное остывшее масло, яйцо и постепенно вливайте молоко, замешивая мягкое тесто. 3. Накройте тесто полотенцем и оставьте отдыхать 20 минут. 4. Для сиропа смешайте воду, сахар, мед и лимонную кислоту в сотейнике, варите 10-12 минут до легкого карамельного оттенка. 5. Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм, нарежьте на прямоугольники с надрезом посередине. 6. Разогрейте масло в глубокой сковороде (170°C) и обжаривайте хворост порциями до золотистого цвета. 7. Горячие хрустящие ломтики сразу обмакивайте в теплый сироп. Порадуйте себя этим восхитительным десертом, который станет отличным сопровождением к чаю или кофе! Вкусная жизнь