🍕 Хрустящая пицца на тонком тесте
🍕 Хрустящая пицца на тонком тесте Как же приятно собраться с друзьями и насладиться ароматной пиццей, сделанной своими руками! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Мука — 650 г ± (ориентируйтесь по тесту) • Дрожжи сухие — 7 г • Вода тёплая — 500 мл • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Растительное или оливковое масло — 40 г Начинка (по желанию): • Сыр • Креветки • Рыба (лосось, форель) • Колбаса • Помидоры • Чесночный или любой любимый соус 🔥 Приготовление: 1. В миске соедините тёплую воду, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5–10 минут. 2. Добавьте соль и часть просеянной муки, перемешайте. 3. Влейте растительное масло (оставив около 10 г для вымешивания) и продолжайте подсыпать муку частями. 4. Когда тесто станет плотнее, вымешивайте руками 5–6 минут до мягкого и слегка липкого состояния. Муку больше не добавляйте. 5. Подмешайте оставшееся масло и хорошо вымесите до эластичности. 6. Смазав тесто маслом, округлите его, накройте и оставьте в тёплом месте на 40–60 минут до увеличения в 2–3 раза. 7. Обмять подошедшее тесто, разделите на 4 части и округлите. Оставьте отдыхать 10–15 минут. 8. Каждый шарик растяните в тонкий круг (около 1 см) с бортиками. 9. Смазать соусом (примерно 2 ст. л. на пиццу), выложите начинку и посыпьте сыром. 10. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 250 °C (режим верх-низ, без конвекции) 8–10 минут до румяной корочки. Ваша пицца готова — наслаждайтесь каждым кусочком, а аромат, который разнесётся по дому, станет настоящим праздником! Вкусная жизнь