🍽️ Салат «Дамский угодник» с черносливом
🍽️ Салат «Дамский угодник» с черносливом Этот салат — настоящая находка для тех, кто ценит сочетание нежного копченого мяса и сладкого чернослива! 📝 Ингредиенты: • Копчёная курица (грудинка) — 350 г • Грибы — 450 г • Лук — 150 г • Ананасы (консервированные) — 200 г • Чернослив вяленый — 100 г • Яйца — 6 шт. (4 в слой + 2 сверху) • Майонез — 200–250 г • Сметана 20% — 100 г • Растительное масло — для жарки • Сливочное масло — для жарки (немного) • Соль — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Грибы промойте, обсушите, обжарьте на сухой сковороде до выпаривания влаги. 2. Добавьте растительное масло и мелко нарезанный лук, посолите. Положите немного сливочного масла и обжаривайте до лёгкой золотистости лука и грибов. Переложите на сито, чтобы стекло лишнее масло, и остудите. 3. Мелко нарежьте курицу и чернослив, ананасы нарежьте чуть крупнее и откиньте на сито. 4. Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на мелкой тёрке: 4 яйца для слоя, 2 яйца для верха. 5. Приготовьте соус, смешав майонез и сметану до однородности. Переложите в кондитерский мешок для удобства. 6. Собирать салат в кольце (примерно 22 см), каждый слой слегка разравнивайте и промазывайте соусом: 1 слой: копчёная курица + соус 2 слой: чернослив + соус 3 слой: натёртые 4 яйца, посолить + соус 4 слой: грибы с луком + соус 5 слой: ананасы + соус Верх: натёртые 2 яйца (можно добавить немного желтка). 7. Накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 6–8 часов, лучше на ночь. 8. Перед подачей аккуратно снимите кольцо и украсьте по желанию. Сбалансированное сочетание ингредиентов подарит вам незабываемый вкус! Подавайте его на праздники и наслаждайтесь каждым кусочком! Вкусная жизнь