🍩 Ароматные булочки с помадкой
🍩 Ароматные булочки с помадкой Теплые, воздушные булочки, только что вышедшие из духовки, наполнят дом волшебным ароматом! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Молоко тёплое — 250 мл • Яйца — 2 небольших • Сливочное масло (мягкое) — 100 г • Сахар — 100 г • Соль — 1 ч. л. без горки • Сухие дрожжи — 8 г • Мука пшеничная (просеянная) — 650–670 г • Ванилин — по вкусу Помадка: • Сахарная пудра — 150 г • Вода — 2,5–3 ст. л. 👉 Можно заменить часть воды лимонным соком 🔥 Приготовление: 1. В миске смешайте тёплое молоко, сахар, соль, яйца, ванилин и мягкое сливочное масло до однородной консистенции. 2. Добавьте сухие дрожжи и постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Месите вручную или в хлебопечке. 3. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте, чтобы оно увеличилось в объёме в 2 раза. 4. Разделите подошедшее тесто на равные кусочки по 40–42 г и скатайте их в шарики. 5. Выложите булочки на противень с небольшим расстоянием друг от друга, накройте и дайте расстояться 20–25 минут. 6. Перед выпечкой смажьте булочки взбитым яйцом. 7. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 15–20 минут до румяного цвета. 8. Для помадки постепенно добавляйте воду (или воду с лимонным соком) в сахарную пудру, тщательно перемешивая до тягучей консистенции. 9. Готовые тёплые булочки покройте помадкой и оставьте до застывания. Не упустите шанс насладиться этими нежными булочками с ароматной помадкой — идеальная пара к чаю! Недорогие блюда