🎂 Нежный заварной торт с ягодами
🎂 Нежный заварной торт с ягодами Какой аромат стоит в воздухе, когда этот торт начинает выпекаться! Воздушные коржи, пропитанные сливочно-сырным кремом и наполненные ягодами, просто завораживают! 📝 Ингредиенты: Для коржей: • Молоко — 250 мл • Вода — 100 мл • Масло сливочное — 150 г • Мука — 200–220 г • Яйца — 7–8 шт. (в зависимости от размера) • Сахар — щепотка • Соль — щепотка Для крема: • Сливки 33% — 300 мл • Творожный/сливочный сыр — 300 г • Сахарная пудра или сгущёнка — по вкусу • Ягоды/фрукты — для начинки и украшения 🔥 Приготовление: 1. В сотейник влейте молоко и воду, добавьте масло, соль и сахар. Поставьте на огонь и нагревайте, пока масло не растворится. 2. Всыпьте муку, интенсивно перемешивая венчиком, затем лопаткой. Варите тесто около 5 минут, пока оно не станет гладким и не начнёт отставать от стенок. 3. Переложите тесто в чашу и дайте остыть до тёплого состояния. 4. По одному вбивайте яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородности. Тесто должно быть эластичным, но не жидким. 5. Переложите массу в кондитерский мешок. На противень с пекарской бумагой выложите коржи, оставляя между ними расстояние (они увеличатся при выпечке). 6. Выпекайте при 200°C 15–20 минут до золотистого цвета. Готовые коржи остудите. Этот торт станет идеальным десертом для любого праздника — нежный, лёгкий и невероятно вкусный! Не упустите шанс удивить своих гостей! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!