🍳 Ленивая сырная лепёшка на сковороде — быстро и вкусно!
🍳 Ленивая сырная лепёшка на сковороде — быстро и вкусно! Как насчёт завтрака, который готовится всего за 10 минут и радует тёплым сырным ароматом? 📝 Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. (средние) • Сметана или густой йогурт — 100 г (3–4 ст. л.) • Сыр твёрдый — 100–150 г (или часть заменить творогом) • Мука — около 80 г (3–4 ст. л., смотреть по консистенции) • Соль — по вкусу • Специи — по вкусу (прованские травы, овощная смесь, сушёный чеснок и т.п.) • Растительное масло — 1 ст. л. (для сковороды) По желанию (дополнительно): • Ветчина / отварная куриная грудка / грибы / болгарский перец — немного, мелко нарезать 🔥 Приготовление: 1. В миске слегка взбить венчиком 3 яйца с солью и любимыми специями. 2. Добавить сметану или йогурт, хорошо перемешать до однородной массы. 3. Натереть сыр на крупной тёрке, всыпать в яично-сметанную смесь (при желании часть сыра заменить творогом). 4. Добавить муку (3–4 ст. л.), перемешать. Должно получиться густое, но текучее тесто, как на оладьи. 5. Если используете ветчину, курицу, грибы или перец — мелко нарезать и вмешать в тесто. 6. В сковороду налить 1 ст. л. растительного масла, хорошо разогреть. 7. Вылить тесто на сковороду и равномерно распределить по всей поверхности. 8. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне до румяной корочки снизу и готовности сверху (примерно 7–10 минут). Периодически протирать крышку от конденсата. 9. Аккуратно перевернуть лепёшку (удобно с помощью тарелки) и подрумянить вторую сторону ещё 1–2 минуты. 10. Готовую лепёшку разрезать, как пиццу, на 6–8 кусочков и подать горячей или тёплой. Сочность и нежность этой лепёшки заставят вас готовить её снова и снова. Попробуйте добавить свои любимые начинания и наслаждайтесь каждым кусочком! 🧀 Недорогие блюда