🌶️ Аджика из томатов "Слива"
🌶️ Аджика из томатов "Слива" Этот ароматный соус наполнен изюминками остроты и свежести, которые обогатят любое блюдо! 📝 Ингредиенты: • Томаты сорта «Слива» - 10 кг • Чеснок - 700-800 г (по вкусу) • Острый перец сорта «Халапеньо» - 8-10 шт. (по вкусу) • Соль - 150 г • Салициловая кислота для консервации - 1 ст.л. с небольшой горкой 🔥 Приготовление: 1. Помидоры промойте, разрежьте на две части и удалите стебель. 2. Острый перец тщательно промойте, уберите семена (обязательно в перчатках!). 3. Чеснок очистите от шелухи. 4. Все ингредиенты прокрутите через мясорубку. 5. Добавьте соль и салициловую кислоту, хорошо перемешайте. 6. Учитывайте, что салициловая кислота немного уменьшает остроту, так что сделайте аджику чуть острее на ваш вкус. 7. Переложите аджику в бутылки и храните в прохладном месте. Эта аджика прекрасно дополнит ваши любимые блюда, а ее острота придаст пикантную нотку даже самым простым закускам. Не упустите шанс сделать свой стол ярче! Недорогие блюда