🍞 Сдобные булочки с сахаром
🍞 Сдобные булочки с сахаром Кто может устоять перед ароматом свежей выпечки? Эти булочки просто созданы для того, чтобы украсить твой день! 📝 Ингредиенты: • Мука — 500 г (±) • Сахар — 70 г • Соль — 1 ч. л. • Сливочное масло (мягкое) — 40 г • Дрожжи сухие — 7 г • Молоко тёплое — 150 мл • Вода тёплая — 100 мл • Яичный белок — 1 шт. • Ванильный сахар — 1 ч. л. Дополнительно: Для смазывания: • Яичный желток — 1 шт. Для сиропа: • Сахар — 2 ст. л. • Вода — 1 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Смешай тёплое молоко, воду, дрожжи и сахар. Дай постоять 10–15 минут для активации. 2. Добавь белок и ванильный сахар, перемешай. 3. Всыпь 450 г муки и соль, замеси липкое тесто. 4. Вмешай мягкое сливочное масло и подсыпь муку до получения эластичного теста. Накрой и оставь на 1,5 часа. 5. Обмять тесто, раздели на 12 частей, скатай шарики и оставь на 10 минут. 6. Каждый шар раскатай в овальную лепёшку, смазай маслом, сверни рулетом и сформируй булочки. 7. Выложи на смазанный противень, накрой и оставь на расстойку 30 минут. Смазать желтком. 8. Выпекай при 180°C 25–30 минут. 9. Для сиропа: смешай сахар с водой, доведи до кипения. Горячие булочки смазать сиропом. Эти булочки порадуют тебя своей нежной текстурой и сладким ароматом! Поделись с любимыми за чашкой чая и насладись моментом! Недорогие блюда