🥐 Пышные булочки с вареной сгущенкой
🥐 Пышные булочки с вареной сгущенкой Как же приятно, когда из духовки доносятся волшебные ароматы свежей выпечки! Эти нежные булочки с тягучей сгущенкой подарят вам уют и сладкое наслаждение. 📝 Ингредиенты: Тесто: • Молоко тёплое — 250 мл • Дрожжи сухие — 1 ч.л. • Соль — щепотка • Сахар — 3 ст.л. • Масло сливочное — 60 г (растопленное) • Яйцо — 1 шт. ( + 1 желток для смазки) • Мука — 500-600 г Начинка: • Вареная сгущенка — 200 г Для украшения: • Сахарная пудра 🔥 Приготовление: 1. В тёплом молоке растворите дрожжи с 1 ст.л. сахара, оставьте на 10 минут до появления пены. 2. Добавьте оставшийся сахар, соль, растопленное масло и яйцо, тщательно перемешайте. 3. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое тесто. Накройте и оставьте на 1 час. 4. Подошедшее тесто разделите на 12 частей, каждую раскатайте в кружок. 5. Сделайте 4 надреза от центра, в середину положите 1 ч.л. сгущенки. 6. Заверните "лепестки" к центру, формируя булочки. Выложите на пергамент. 7. Оставьте на 30 минут для расстойки. Смажьте желтком с молоком. 8. Выпекайте при 180°C 25-30 минут до румяности. Каждая булочка — это закутанные в нежность сладкие мгновения. Подавайте их к чаю и наслаждайтесь моментами тепла и радости! Недорогие блюда