Творожные булочки с ягодным сердцем 🍓
Творожные булочки с ягодным сердцем 🍓 Представьте себе утро, когда аромат свежей выпечки заполняет весь дом, а на столе стоят горячие булочки с ягодной начинкой. Не правда ли, это мечта? 📝 Ингредиенты: Тесто: • Молоко тёплое — 200 мл • Дрожжи сухие — 7 г • Сахар — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Творог — 200 г • Масло сливочное — 100 г • Мука — 500 г (±50 г) Начинка: • Густой джем (смородиновый/клубничный/вишнёвый) — 150-200 г Для украшения: • Сахарная пудра 🔥 Приготовление: 1. В тёплом молоке растворите дрожжи с 1 ст.л. сахара, оставьте на 10 минут до появления пены. 2. Добавьте оставшийся сахар, яйцо, творог и растопленное сливочное масло, перемешайте. 3. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое эластичное тесто. 4. Накройте полотенцем, оставьте в тепле на 1-1,5 часа (объём должен увеличиться вдвое). 5. Подошедшее тесто обомните, разделите на 12-15 частей. 6. Каждую часть раскатайте в кружок, в центр положите 1 ч.л. джема, защипните края, формируя булочки. 7. Выложите швом вниз на противень с пергаментом, оставьте на 20 минут для расстойки. 8. Выпекайте при 180°C 25-30 минут до золотистого цвета. Слегка посыпанные сахарной пудрой, эти булочки идеально подойдут к чашечке чая или кофе, принося радость в каждую порцию! Недорогие блюда