Салат «Цезарь» с курицей 🥗
Салат «Цезарь» с курицей 🥗 Когда хочется чего-то легкого, но сытного — этот салат всегда на высоте! 📝 Ингредиенты: Основа: • Салат ромэн — 160 г • Куриное филе — 200 г • Помидоры черри — 100 г • Пармезан (тёртый) — 20 г • Гренки — 2 горсти • Оливковое масло — 4 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Белое сухое вино — по вкусу Соус (на 10 порций): • Майонез — 150 г • Йогурт натуральный — 150 г • Каперсы — 20 г • Горчица дижонская — 20 г • Анчоусы (филе) — 100 г 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе промойте, нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите. Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки, постепенно добавляя белое вино. Снимите с огня и дайте слегка остыть. 2. Для соуса соедините все ингредиенты и пробейте в блендере до однородности. На 2 порции салата потребуется около 6 ст. л. соуса. Остальной соус можно хранить в холодильнике до 7 дней при температуре +4 °C. 3. Листья салата промойте, обсушите и порвите руками. Заправьте соусом, добавьте курицу и аккуратно перемешайте. 4. Выложите салат на тарелку, сверху добавьте помидоры черри, гренки и посыпьте тёртым пармезаном. Пусть этот салат станет ярким акцентом вашего обеда, радуя свежестью и вкусом! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!