🍇 Варенье из замороженной чёрной смородины
🍇 Варенье из замороженной чёрной смородины Скоро зима, а значит, время для сладких угощений! Это варенье станет идеальным компаньоном к вашему чаю. 📝 Ингредиенты: • Смородина чёрная (замороженная) – 230 г • Сахар – 300 г 🔥 Приготовление: 1. Для варенья используйте заранее перебранную и промытую чёрную смородину. Если ягоды были подготовлены перед заморозкой, размораживать их не нужно. В случае покупной смородины, разморозьте и быстро промойте её. 2. Переложите замороженные ягоды в кастрюлю и поставьте на огонь. Воду добавлять не нужно — смородина сама выделит сок. 3. Прогревайте ягоды 5 минут, периодически помешивая, пока они не разморозятся и не начнут выделять сок. 4. Добавьте половину сахара (150 г) и аккуратно перемешайте. Увеличьте огонь до сильного, доведите до кипения и варите 5 минут, помешивая. Если появится пенка, аккуратно снимите её. 5. Снимите с огня и добавьте оставшуюся половину сахара (150 г). В течение 5 минут тщательно перемешивайте до полного растворения сахара. Повторно ставить на огонь не нужно — так варенье получится густым. 6. Оставьте варенье немного остыть. Оно станет более густым и насыщенным, при этом ягоды сохранят свою форму. 7. Подавайте варенье из чёрной смородины к чаю или используйте как сладкое дополнение к блюдам. Оно ароматное, густое и с насыщенным ягодным вкусом! Каждая ложка этого варенья напомнит о лете и порадует своими ягодными нотами! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда