🍂 Маринованная тыква с чесноком и перцем
🍂 Маринованная тыква с чесноком и перцем Ты знал, что тыква может стать настоящим деликатесом, если её правильно замариновать? 📝 Ингредиенты: • плотная тыква — примерно 600–700 гр. • чеснок — 2–3 зубчика • семена горчицы — 1 ч. л. • несколько горошин - чёрного перца • небольшой кусочек - острого перца • лавровый лист — по желанию Для маринада на литровую банку: • вода — 500 мл. • уксус 9% — 100 мл. • соль — 1 ст. л. без горки • сахар — 2 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Соедини воду, уксус, соль и сахар, доведи до кипения и помешай, чтобы соль и сахар полностью разошлись. 2. Очисти тыкву, нарежь кубиками около 1,5 см и опусти в кипящую воду ровно на 2 минуты, затем откинь на дуршлаг. Снаружи кубики чуть смягчатся, внутри останутся плотными и хрусткими. 3. В стерилизованную банку положи чеснок, горчицу, перец горошком, кусочек острого перца и лавровый лист. Сверху плотно уложи тыкву. 4. Влей кипящий маринад до самых краёв, чтобы тыква была полностью покрыта. 5. Прикрой банку крышкой и простерилизуй в кастрюле с кипящей водой: литровую 15 минут, пол-литровую 10 минут. Затем укупорь, переверни и укутай до остывания. Такая банка отлично хранится в кладовке. Наслаждайся этой пикантной закуской с любимыми блюдами или просто на хлебе. Тыква заиграет новыми вкусами! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда