МД

Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы

Еда и рецепты · 21 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍆🇷🇺 РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФАРШЕМ — СЫТНАЯ ЗАКУСКА

🍆🇷🇺 РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФАРШЕМ — СЫТНАЯ ЗАКУСКА 🛒 Ингредиенты: 🍆 1 баклажан 🥩 150 г фарша (любого) 🥚 1 яйцо 🥛 50–70 мл молока 🥄 100 г сметаны 🌾 2–4 ст. л. муки 🧂 Специи по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 🔪 Нарежь баклажан тонкими пластинами с помощью овощечистки. 🥣 В фарш добавь соль, специи и любимые травы, хорошо перемешай. 🧆 Намажь фарш на ломтики баклажана и сверни их в рулетики. 🌾 Обваляй в муке, окуни в смесь яйца с молоком и сметаной. 🔥 Обжарь на сковороде с маслом до румяной корочки. 🍽 Подавай горячими — идеально и в качестве закуски, и в качестве основного блюда!