Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.
🍗 ПАСТРОМА ИЗ ИНДЕЙКИ 🧄🌿
🍗 ПАСТРОМА ИЗ ИНДЕЙКИ 🧄🌿 Ароматное, сочное и очень нежное мясо, которое идеально подойдёт для праздничного стола или вкусных бутербродов 😋 🛒 Ингредиенты: 🦃 1 кг филе индейки 💦 1 л воды 🧂 2 ст. л. соли 🍬 1 ст. л. сахара 🌿 Лавровый лист ⚫️ Перец горошком 🌸 7 шт. гвоздики 🥄 1 ст. л. соевого соуса 🌶 1 ст. л. горчицы 🍯 1 ст. л. мёда 🛢 1 ст. л. оливкового масла 🌶 1 ч. л. паприки 👨🍳 Приготовление: 💦 Сделайте рассол: тёплая вода + соль + сахар + лавровый лист + перец + гвоздика. Замочите индейку на 2 часа (или на ночь в холодильнике). 🥄 Смешайте маринад: соевый соус, горчица, мёд, масло, паприка. 🔪 Просушите мясо, перевяжите бечёвкой, чтобы придать форму. 🥣 Обмажьте маринадом (немного оставьте для подачи). ♨️ Запекайте в духовке при 250°C всего 25 минут, завернув в фольгу «лодочкой». Нежная и ароматная пастрома готова — попробуйте, и вы больше не купите магазинную колбасу 🤩