Рубрика «Готовим вместе» живёт - я упёртая, поэтому продолжаем! 😄
Рубрика «Готовим вместе» живёт - я упёртая, поэтому продолжаем! 😄 👋 Как ваше утро? Наше прошло на удивление спокойно. Обычно Сёма с трудом просыпается рано и настроение тогда у него совсем не бодрое, а сегодня будто кто-то сказал "спокойствие, только спокойствие". Надеюсь, и дальше так же пойдёт🤞 В любом случае, начало сентября подкидывает новых дел, соответственно и энергии требуется больше, чтобы всё успеть. Поэтому я продолжаю вам помогать в решении задачки с рационом. 🍽️ Моё меню на день: • Завтрак — шакшука. • Обед — суп с фрикадельками и клецками + морковь по-корейски. • Ужин — макароны с котлетами с домашним кетчупом + овощной салат. А поделюсь я сейчас рецептом шакшуки. Само блюдо простое, но хорошо насыщает, можно на завтрак или легкий ужин. Сегодня готовила её со свежими помидорами, пока они вкусные и ароматные. Но с томатами в собственном соку, тоже получится отлично. 🍳 Рецепт - Шакшука 🍅 Ингредиенты: • помидоры — 2-3 шт. (или 300-400 г томатов в собственном соку); • лук — 1 шт.; • болгарский перец — 1 шт.; • чеснок — 2 зубчика; • яйца — 4 шт.; • оливковое масло — 2 ст. л.; • паприка, зира, соль, перец — по вкусу; • свежая зелень для подачи. Как готовлю: 1️⃣. Лук и перец нарезаю кубиками, чеснок измельчаю. Обжариваю на оливковом масле минут 5 до мягкости. 2️⃣. Добавляю нарезанные помидоры (или томаты из банки) и специи. Тушу 10–12 минут, чтобы соус стал загустел. 3️⃣. Делаю в соусе углубления и аккуратно вбиваю в каждое по яйцу. Накрываю неплотно крышкой и готовлю на среднем огне несколько минут до состояния, когда белок схватится, а желток остаться нежным. 4️⃣. Посыпаю свежей зеленью и подаю прямо в сковороде (моя нержавейка такое переносит без проблем, еще и посудомойка у меня сломалась 🙁). Ну, что кто-то решится сегодня написать, что планирует готовить? Подойдёт любой вариант: от «всё по плану» до «спасаюсь бутербродами». Или пока заходите только подсмотреть пару идей? 🤗 ❤️ = спасибо за рецепт и идею) #готовимвместе #менюнадень #домашняяеда