КУХНЯ

Еда и рецепты · 13 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Говядина с паприкой и тимьяном в мультиварке

Говядина с паприкой и тимьяном в мультиварке А вот и обещанное мясо к нашей запечённой тыкве! Сегодня рецепт для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит долго стоять у плиты. Всё сложили в мультиварку, включили — и можно заниматься своими делами. Получится нежная говядина в ароматном соусе с томатом, паприкой и тимьяном. Ингредиенты на 4 порции: • Говядина для тушения — 700 г • Лук — 1 средняя головка (около 150 г) • Томатная паста — 2 ст. л. (около 40 г) • Вода — 200 мл • Растительное масло — 1 ст. л. • Сладкая паприка — 1 ч. л. • Тимьян сушёный — ½ ч. л. • Соль, чёрный перец — по вкусу Готовим: 1. Говядину нарезаем небольшими кусочками по 1,5–2 см, лук — мелкими кубиками. 2. Складываем мясо и лук в чашу мультиварки. Добавляем томатную пасту, масло, паприку, тимьян, соль и перец. 3. Вливаем воду и всё хорошо перемешиваем. 4. Закрываем крышку, включаем программу «Тушение» на 1 час. 5. После сигнала проверяем мясо. Если оно ещё жёсткое, продолжаем тушить до мягкости. При необходимости подливаем немного горячей воды. 6. Готовое мясо перемешиваем с образовавшимся соусом и подаём горячим. Ничего предварительно обжаривать не нужно. В этом и прелесть рецепта! Учтите, что мультиварки разные (тут с ними разбирались), да и говядина бывает разная. Поэтому час — только ориентир, некоторым отрубам понадобится больше времени. А на гарнир сегодня наша запечённая тыква с лимонно-йогуртовым соусом и кедровыми орешками: 👉 ссылка на рецепт Вот и ужин готов. Причём без особых подвигов на кухне!