400 г муки,1 яйцо,200 мл воды,соль
400 г муки,1 яйцо,200 мл воды,соль Для начинки:300 г. свино говяжьего фарша,1 луковица,соль, перец по вкусу, 20 г. жира для фритюра В миску просеять муку, добавить яйцо, соль и воду. Замесить тесто и оставить на 30 мин. Лук мелко нарезать и смешать с фаршем. Добавить соль и перец Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать круги диаметром 8-10 см. На каждый круг выложить начинку и сформировать пельмени. Бросить их в хорошо разогретый фритюр и жарить до золотистой корочки. Подавать горячими со сметанным или томатным соусом
7 просмотров