800 г.моркови,3/4 ст.риса,3 ст.ложки масла,2 ст.молока,1 ч.ложка сахара,1ч.ложка соли М...
800 г.моркови,3/4 ст.риса,3 ст.ложки масла,2 ст.молока,1 ч.ложка сахара,1ч.ложка соли Морковь нарезаем тонкими ломтиками,кладем в кастрюлю,вливаем 1/2 ст.воды,добавляем 1ст.ложку масла,сахар,соль и тушим 5-10 мин.Всыпаем рис,заливаем 5 ст.воды и варим на слабом огне 40-50 мин.Затем вместе с отваром протираем через сито,предварительно отложив 2 ст.ложки сваренного риса(без моркови) для гарнира.Полученное пюре разводим молоком,солим.Суп заправляем маслом,кладем сваренный рис и украшаем гренками
8 просмотров