САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | Рецепты, праздничные блюда, домашняя кухня
Еда и рецепты · 2 октября 2026 г.
🥟 КУТАБЫ С КУРИЦЕЙ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ 🥕 — 2 октября 2026 г. в 13:05:09.462
🥟 КУТАБЫ С КУРИЦЕЙ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ 🥕 Потрясающе ароматное и сытное блюдо кавказской кухни! Мягкое тесто, сочная начинка и вкусная поджарка — идеально к семейному застолью 🍽 🛒 Ингредиенты: 🔸 Для теста: 🌾 Мука — 250 г 🧂 Соль — 1/2 ч. л. 💧 Кипяток — 150 мл 🌻 Масло растительное — 150 мл 🔸 Для начинки: 🍗 Куриное филе/бедро — 700 г 🥔 Картофель — 2 шт 🌿 Кинза — по вкусу 🧄 Чеснок — по вкусу 🧂 Соль, перец — по вкусу 🔸 Для подушки: 🧅 Лук — 2 шт 🥕 Морковь — 2 шт 🌶 Сладкий перец — 1 шт 👨🍳 Приготовление: 🥣 Замесите тесто из муки, соли, масла и кипятка. Дайте отдохнуть. 🔪 Мелко нарежьте курицу, картофель, лук, кинзу и чеснок. Приправьте, перемешайте. 🍘 Разделите тесто на шарики, каждый тонко раскатайте. Выложите начинку, защипните края. 🔥 На дно формы выложите пассерованные лук, морковь и перец. 🍲 Сверху разместите кутабы и готовьте под крышкой или в духовке до готовности (~30–35 мин при 180°C). Приятного аппетита! Это — бомбически вкусно 😍