САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | Рецепты, праздничные блюда, домашняя кухня
Еда и рецепты · 9 октября 2026 г.
🍆 ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ 🥗
🍆 ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ 🥗 🛒 Ингредиенты: 🍆 Баклажан — 1 шт. 🌾 Крахмал — 1 ст. л. 🍅 Помидор — 1 крупный 🥣 Для заправки: 🌶️ Сладкий соус чили — 1 ст. л. 🥢 Соевый соус — 1 ст. л. 🌿 Петрушка и кинза — 20 г 🧄 Чеснок — 1–2 зубч. 🧂 Чёрный перец — 1/2 ч. л. ✨ Для подачи: 🧀 Творожный сливочный сыр — по вкусу 🌻 Смесь семечек — по вкусу 🌿 Петрушка — для украшения 👨🍳 Приготовление: 💧 Баклажан нарежьте крупно, замочите в подсоленной воде на 5–7 минут, затем обсушите. 🌾 Обваляйте кусочки в крахмале и обжарьте в раскалённом масле до золотистой хрустящей корочки. 🥣 Смешайте соус чили, соевый соус, чеснок, измельчённую зелень и чёрный перец. 🍅 Выложите в тарелку помидоры, добавьте тёплые баклажаны, полейте заправкой, сверху разложите сливочный сыр и посыпьте семечками.