САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | Рецепты, праздничные блюда, домашняя кухня
Еда и рецепты · 10 октября 2026 г.
🌶️ НАСТОЯЩАЯ КАВКАЗСКАЯ АДЖИКА 🔥
🌶️ НАСТОЯЩАЯ КАВКАЗСКАЯ АДЖИКА 🔥 🛒 Ингредиенты: 🌶️ Острый перец 3 кг 🧂 Соль 200 гр 🫗 Паприка копч. 100 гр 🌿 Хмели-сунели 100 гр 🫘 Кориандр 100 гр 🧄 Чеснок 700 гр 🥜 Грецкий орех 700 гр 🌱 Свежая зелень пучок 👨🍳 Приготовление: 🔪 Удалите плодоножки из перца, прокрутите через мясорубку 🧄 Пропустите чеснок и зелень вместе с перцем 🥜 Измельчите грецкие орехи до однородной массы 🥣 Смешайте все ингредиенты в глубокой емкости 🧂 Добавьте соль, паприку, хмели-сунели и кориандр 🥄 Тщательно вымешайте аджику до однородности 🫙 Разложите по стерильным банкам, храните в холоде 🫓 Подавайте с теплым лавашом и сыром! 💡 Ядреная, ароматная и невероятно вкусная — душа кавказской кухни!