САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | Рецепты, праздничные блюда, домашняя кухня
Еда и рецепты · 20 октября 2026 г.
🥗 ЛЕТНИЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНОМ 😋
🥗 ЛЕТНИЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНОМ 😋 Яркий, ароматный и очень вкусный салат из свежих овощей с обжаренными баклажанами и пикантной заправкой — лёгкий и сытный одновременно! 🌞 🛒 Ингредиенты: 🍆 Баклажан — 1 шт 🧂 Соль — 1 ч. л. 🌶 Сладкий перец — 1 шт 🧅 Красный лук — 1 шт 🍅 Томаты черри — 12–13 шт 🥕 Морковь — 1 шт 🌿 Кинза — по вкусу 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌶 Красный перец молотый — 1 ч. л. ⚫️ Чёрный перец — 1 ч. л. 🥢 Соевый соус — 3 ст. л. 🛢 Растительное масло — для жарки 👨🍳 Приготовление: 🔪 Нарежьте баклажан брусочками, посолите и оставьте на 15 минут, затем отожмите влагу. 🔥 Обжарьте баклажаны до золотистой корочки. 🥗 В миску сложите нарезанный перец, лук, морковь, черри, обжаренные баклажаны, кинзу и чеснок. 🥢 Добавьте специи, соевый соус и немного раскалённого масла. 🥣 Аккуратно перемешайте — и можно подавать к столу! Салат получается сочный, пряный и очень летний 🌿☀️