САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | Рецепты, праздничные блюда, домашняя кухня
Еда и рецепты · 16 сентября 2026 г.
🦔 БЫСТРЫЕ КУРИНЫЕ ЁЖИКИ — СОЧНЫЕ, МЯГКИЕ И ОЧЕНЬ ДОМАШНИЕ 🇷🇺 — 16 сентября 2026 г. в 05:02:24.599
🦔 БЫСТРЫЕ КУРИНЫЕ ЁЖИКИ — СОЧНЫЕ, МЯГКИЕ И ОЧЕНЬ ДОМАШНИЕ 🇷🇺 🛒 Ингредиенты: 🍗 Куриный фарш — 500 г 🍚 Отварной рис — 250 г 🥒 Кабачок — 250 г 🥕 Морковь — 1 шт 🧅 Лук — 1 шт 🥄 Кукурузный крахмал — 1 ч. л. 🧄 Чеснок — по вкусу 🥛 Сметана 15–20% — 200 г 💦 Вода — 300 мл 🧂 Соль, перец 🧀 Сыр — 170 г 👨🍳 Приготовление: 🔪 Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой, кабачок — на крупной тёрке. 🔥 Обжарьте лук, затем морковь, в конце — кабачок и чеснок до выпаривания влаги. 🥣 Смешайте фарш, рис, обжаренные овощи, соль, перец. Сформируйте ёжики влажными руками. 🍳 Обжарьте до румяной корочки с двух сторон. 🧴 Приготовьте соус: сметана + вода + соль/перец. 🥘 Выложите ёжики в форму, полейте соусом, посыпьте сыром. ♨️ Запекайте под фольгой 30 мин при 180°C, за 10–15 мин до конца снимите фольгу — получится румяная корочка!