‼️ Хинкали с говядиной и зеленью — сочные, как в Грузии 🔥
‼️ Хинкали с говядиной и зеленью — сочные, как в Грузии 🔥 Главный секрет — бульон внутри. Держишь за хвостик, надкусываешь сбоку, выпиваешь сок. 📝 Ингредиенты: — Мука — 400 г — Вода — 150 мл — Яйцо — 1 шт. — Соль — 1 ч. л. (в тесто) — Говядина — 400 г (пропустить через мясорубку) — Лук — 1 шт. (мелко нарезать) — Зелень (кинза, укроп) — 1 пучок — Вода ледяная — 50 мл (в фарш для бульона) — Соль, перец — по вкусу — Чеснок — 1 зубчик (по желанию) 🔥 Как готовить: 1. Смешай муку, яйцо, воду и соль — замеси тугое тесто. 2. Накрой плёнкой, оставь на 30 минут. 3. Соедини фарш с луком, зеленью, чесноком, солью и перцем. 4. Влей ледяную воду в фарш, тщательно вымешай. 5. Раскатай тесто тонко, вырежи кружки, выложи фарш, защипни складочками. 6. Вари в кипящей подсоленной воде 7–8 минут после всплытия. 7. Подавай с чёрным перцем и свежей кинзой. ⚡️Помни: держишь за хвостик, откусываешь сбоку, пьёшь бульон — потом доедаешь. 👉 Подпишись на канал в MAX — https://max.ru/channel_recepty_na_kazhdyi_den