‼️ Хрустящие сырные палочки с травами и семенами — красиво, сытно, эффектно 🧀🌿
‼️ Хрустящие сырные палочки с травами и семенами — красиво, сытно, эффектно 🧀🌿 Не просто «тесто с сыром», а фактурные палочки: снаружи — хруст семян и трав, внутри — сочный сыр. Готовятся быстро, а выглядят так, что хочется сразу сфоткать и выложить в канал. 📝 Ингредиенты: — Твёрдый сыр (типа гауда/российский) — 200 г (натереть) — Сыр моцарелла — 150 г (нарезать мелкими кубиками — он даст тягучесть) — Яйца — 2 шт. — Яичные белки — 2 шт. (для большей белковой плотности) — Овсяные хлопья — 60 г (измельчить в крошку) — Семена (микс: кунжут, лён, тыквенные) — 40 г — Сушёные травы (орегано, тимьян, розмарин) — 1,5 ст. л. — Чеснок сушёный — 1 ч. л. — Соль — по вкусу (осторожно: сыр уже солёный) — Разрыхлитель — 1/2 ч. л. 🔥 Как готовить: 1. Смешай тёртый сыр, кубики моцареллы, яйца и белки до густой массы. 2. Добавь овсяную крошку, разрыхлитель, соль, чеснок и травы — перемешай. 3. Сформируй из теста колбаски толщиной 2–3 см, нарежь на кусочки по 10–12 см. 4. Каждую палочку обваляй в смеси семян и слегка прижми, чтобы они прилипли. 5. Выложи на противень с пергаментом на расстоянии 2–3 см друг от друга. 6. Выпекай при 190°C 18–20 минут: верх станет золотистым, семена дадут красивый контраст, внутри сыр будет тянуться. 7. Остуди 5 минут на решётке — так корочка останется хрустящей. 👉 Подпишись на канал в MAX — https://max.ru/channel_recepty_na_kazhdyi_den