‼️ Овсяное печенье с изюмом и апельсиновой цедрой — ПП‑хруст 🥜🍊
‼️ Овсяное печенье с изюмом и апельсиновой цедрой — ПП‑хруст 🥜🍊 Минимум муки, максимум текстуры: овсянка даёт плотность, изюм — сочные акценты, цедра — яркий цитрусовый оттенок. 📝 Ингредиенты: — Овсяные хлопья — 180 г — Мука цельнозерновая — 60 г — Изюм — 70 г (залить кипятком на 5 минут, обсушить) — Мёд — 50 г — Масло растительное — 60 мл — Яйцо — 1 шт. — Цедра 1 апельсина — 1 ст. л. — Сода — 1/2 ч. л. (гасить не надо — хватит кислоты из цедры) 🔥 Как готовить: 1. В миске смешай яйцо, мёд и масло. 2. Добавь цедру, изюм, овсянку и муку с содой. 3. Перемешай до плотного теста — оно будет липким, это нормально. 4. Сформируй шарики размером с грецкий орех, слегка приплюсни. 5. Выложи на пергамент на расстоянии 3–4 см друг от друга. 6. Выпекай при 170°C 12–15 минут: края станут золотистыми, центр останется мягким. 7. Полностью остуди на решётке — тогда печенье «схватится» и станет хрустящим. 👉 Подпишись на канал в MAX — https://max.ru/channel_recepty_na_kazhdyi_den