‼️ Люля‑кебаб из индейки с аджикой и чесноком — пряный, но не острый 🦃🔥
‼️ Люля‑кебаб из индейки с аджикой и чесноком — пряный, но не острый 🦃🔥 Аджика даёт аромат и цвет, а чеснок и зелень делают вкус насыщенным. Индейка на мангале получается сочной, если не пересушить. 📝 Ингредиенты: — Фарш из индейки — 500 г — Аджика сухая (паста) — 1,5 ст. л. (регулируй по остроте) — Чеснок свежий — 3 зубчика (измельчить) — Петрушка свежая — 1 пучок (мелко нарезать) — Соль — по вкусу (аккуратно: аджика уже солёная) — Чёрный перец — 1/2 ч. л. 🔥 Как готовить: 1. Смешай фарш с аджикой, чесноком, петрушкой, солью и перцем. 2. Вымеси и отбей 3–4 минуты. 3. Убери в холод на 25 минут. 4. Сформируй плотные кебабы на шампурах — они должны держаться без шпажек. 5. Жарь на ровном жаре углей без огня 13–15 минут, поворачивай каждые 2–3 минуты. 6. Если верх начинает сильно темнеть, а внутри ещё сырой — сдвинь в зону умеренного жара. 7. Подавай со свежими помидорами, лепёшкой и долькой лимона. 👉 Подпишись на канал в MAX — https://max.ru/channel_recepty_na_kazhdyi_den