‼️ Люля‑кебаб из курицы и бекона на мангале — сочность без сухости 🍗🥓
‼️ Люля‑кебаб из курицы и бекона на мангале — сочность без сухости 🍗🥓 Куриный фарш сам по себе суховат, а полоски бекона дают жир и дымный вкус, плюс держат форму на шампуре. 📝 Ингредиенты: — Фарш куриный — 450 г — Бекон сырокопчёный — 100 г (нарезать тонкими полосками) — Лук зелёный — 1 большой пучок (мелко нарезать) — Паприка сладкая — 1 ч. л. — Чеснок сушёный — 1 ч. л. (или 2 свежих зубчика) — Соль, чёрный перец — по вкусу 🔥 Как готовить: 1. Смешай фарш, лук, паприку, чеснок, соль и перец. 2. Вымеси и отбей 3 минуты — фарш должен стать вязким. 3. Охлаждай 20–25 минут в холодильнике. 4. Нанизывай фарш на шампур, чередуя с полосками бекона: слой фарша — полоска бекона, оберни вокруг. 5. Плотно прижимай, чтобы бекон «запечатал» края. 6. Жарь на средних углях без пламени 10–12 минут, переворачивай каждые 2 минуты. 7. Следи, чтобы бекон не горел — если вспыхивает, сдвинь шампур в зону слабого жара. 👉 Подпишись на канал в MAX — https://max.ru/channel_recepty_na_kazhdyi_den