🍅 ТОМАТНЫЙ КРЕМ-СУП С БАЗИЛИКОМ В ARTMIX PRO
🍅 ТОМАТНЫЙ КРЕМ-СУП С БАЗИЛИКОМ В ARTMIX PRO Есть супы, к которым обязательно нужен кусочек хрустящего хлеба — собирать последние капли со дна тарелки. Этот как раз такой! Насыщенный томатный вкус, немного сливок и свежий базилик, который добавляем уже при подаче. 🌿 📋 Ингредиенты на 2–3 порции: 🍅 томаты без кожицы в собственном соку — 400 г вместе с соком; 🥔 очищенный картофель — 80 г; 🧅 репчатый лук — 30 г; 🧄 чеснок — 1 небольшой зубчик; 💧 вода или овощной бульон — 200 мл; 🫒 оливковое масло — 1 чайная ложка; 🥛 сливки 10–20% — 60 мл для подачи; 🌿 свежий базилик — 5–6 листочков; 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу. ⚙️ Приготовление: 1. Нарежьте картофель мелкими кубиками, лук и чеснок — небольшими кусочками. 2. Установите чашу ArtMix Pro для горячего приготовления. 3. Влейте воду или бульон. Добавьте томаты с соком, картофель, лук, чеснок и масло. Слегка посолите. 4. Проверьте уровень загрузки: он должен соответствовать допустимым отметкам горячей чаши. 5. Закройте крышку и выберите программу «Соус / крем-суп». 6. Дождитесь завершения программы и остановки ножей. Осторожно откройте крышку, избегая горячего пара. 7. Разлейте суп по тарелкам, добавьте сливки и мелко порванные листья базилика. Поперчите по вкусу. 💡 Если томаты оказались кисловатыми, добавьте в готовый суп небольшую щепотку сахара, перемешайте и попробуйте. А базилик оставьте именно для подачи — так его свежий аромат будет ярче. 🥖 Подсушите хлеб на сухой сковороде и подайте рядом. В суп кладите непосредственно перед едой, чтобы сохранить хруст. Вы бы выбрали к такому супу чесночные гренки или тост с сыром? 😋 #ArtMixPro #РецептыArtMix #Zepter #АртМикс #ТоматныйКремСуп