🥕 МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП С ИМБИРЁМ В ARTMIX PRO
🥕 МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП С ИМБИРЁМ В ARTMIX PRO Обычная морковь умеет удивлять — особенно в компании сливок и маленького кусочка имбиря! 🥣 У этого супа мягкая сладость, нежная текстура и лёгкая пряная нотка. Приготовьте его на обед в прохладный день, когда хочется чего-нибудь яркого и согревающего. 📋 Ингредиенты на 3 порции: 🥕 Морковь — 250 г 🥔 Картофель — 60 г 🧅 Репчатый лук — 30 г 🫚 Свежий корень имбиря — 3 г 💧 Вода или несолёный овощной бульон — 450 мл 🥛 Сливки 10% — 100 мл: 90 мл для супа и 10 мл для подачи 🧂 Соль — 3 г 🌶️ Молотый чёрный перец — 0,2 г Вес овощей и имбиря указан после очистки. ⚙️ Приготовление: 1. 🔪 Вне прибора: морковь нарежьте тонкими полукружьями, картофель — небольшими кубиками, лук — кусочками. Имбирь мелко нарежьте. 2. 🥕 Возьмите стеклянную чашу для горячих блюд. Загрузите морковь, картофель, лук и имбирь. 3. 💧 Влейте воду или бульон и 90 мл сливок, затем добавьте соль и перец. Проверьте уровень: жидкость должна достигать отметки MIN, а вся загрузка — не превышать горячую отметку MAX и 1000 мл. 4. 🔒 Закройте чашу крышкой с мерным колпачком и установите на основание ArtMix Pro. 5. ⚙️ Выберите автоматическую программу для горячих соусов и крем-супов с молоком или сливками. Нажмите START/STOP. Дождитесь окончания цикла и полной остановки ножей. 6. 🥣 Отключите прибор от сети. Снимите чашу, держась за ручку, и осторожно откройте крышку, направляя пар от себя. 7. 🤍 Вне прибора: разлейте суп по тарелкам и распределите оставшиеся 10 мл сливок тонкой струйкой по поверхности. 🍽️ Выход: приблизительно 850–900 г — 3 небольшие порции по 280–300 г. 💡 Совет: если любите совсем мягкий вкус, уменьшите количество имбиря до 1 г — морковная сладость будет заметнее. ⚠️ Во время работы не открывайте крышку и не добавляйте ингредиенты. Горячую чашу держите за ручку и берегитесь пара. 🥕 А вам нравится лёгкая остринка имбиря в супе или предпочитаете чистый сливочный вкус? #ArtMixPro #РецептыArtMix #Zepter #АртМикс #МорковныйКремСуп