🥒 КРЕМ-СУП ИЗ КАБАЧКА СО ШПИНАТОМ В ARTMIX PRO
🥒 КРЕМ-СУП ИЗ КАБАЧКА СО ШПИНАТОМ В ARTMIX PRO Кабачок снова лежит в холодильнике и ждёт своего часа? 🥣 Превратите его в нежный зелёный крем-суп! Шпинат добавит цвет, батат — густоту и лёгкую сладость, а сливки объединят всё в мягкий, уютный вкус. 📋 Ингредиенты на 3 порции: 🥒 Кабачок без грубой кожицы и семян — 300 г 🍠 Батат — 80 г 🌿 Свежий шпинат — 50 г 🧅 Репчатый лук — 40 г 🧄 Чеснок — 3 г 💧 Вода или несолёный овощной бульон — 350 мл 🥛 Сливки 10% — 80 мл 🧈 Сливочное масло — 10 г 🧂 Соль — 4 г 🌶️ Чёрный перец — 0,5 г 🍞 Сухарики для подачи — 30 г Вес овощей указан после очистки, шпината — после удаления жёстких стеблей. ⚙️ Приготовление: 🔪 Вне прибора: кабачок, батат и лук нарежьте небольшими кусочками. Шпинат тщательно промойте, удалите жёсткие стебли. 🥒 Возьмите стеклянную чашу для горячих блюд. Положите кабачок, батат, лук, шпинат и чеснок. 💧 Влейте воду или бульон и сливки, добавьте масло, соль и перец. Проверьте уровень: жидкость должна достигать отметки MIN, а общий объём загрузки — не превышать 1000 мл. 🔒 Плотно закройте чашу крышкой с мерным колпачком и установите на основание прибора. ⚙️ Выберите автоматическую программу для соусов и крем-супов с молоком или сливками и нажмите START/STOP. Дождитесь завершения цикла и полной остановки ножей. 🥣 Отключите прибор от сети. Держа чашу за ручку, осторожно снимите её и откройте крышку, направляя пар от себя. Разлейте суп по тарелкам. 🍞 Вне прибора: добавьте сухарики непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили хруст. 🍽️ Выход: примерно 850–900 мл — 3 порции. 💡 Совет: для более нейтрального вкуса выбирайте белый батат; оранжевый обычно добавляет более заметную сладость. ⚠️ Не открывайте крышку и не добавляйте продукты во время работы. Горячую чашу держите только за ручку и берегитесь пара. А вам нравится лёгкая сладость батата в крем-супах? 🍠 #ArtMixPro #РецептыArtMix #Zepter #АртМикс #КабачковыйСуп