Торт из кабачков
Торт из кабачков Ингредиенты: кабачки среднего размера — 2 шт. яйца — 2 шт. мука — 4 ст. л. оливковое масло — 50 мл сметана — 4 ст. л. твёрдый сыр — 150 г чеснок — 2 зубчика соль, перец, зелень — по вкусу Как приготовить: 1. Кабачки вымойте, очистите от кожуры и семян, натрите на мелкой тёрке. Добавьте яйца, муку, соль и перец, перемешайте до консистенции теста. 2. Разогрейте масло в небольшой сковороде. Поочерёдно жарьте кабачковые блинчики: выкладывайте примерно по полутора столовых ложки теста, разравнивайте и обжаривайте с обеих сторон. 3. Складывайте готовые блинчики стопкой. 4. Для крема смешайте сметану, выдавленный чеснок и натёртый сыр. При желании добавьте зелень. 5. Соберите торт: промазывайте каждый блинчик кремом и накрывайте следующим. Верх посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!