🍲 Брюссельская капуста с грибами
🍲 Брюссельская капуста с грибами Ингредиенты: брюссельская капуста — 700 г, свежая или замороженная шампиньоны — 400 г репчатый лук — 2 шт. чеснок — 3 зубчика вода — 2 стакана лимонный сок — 2 ст. ложки оливковое масло — 2 ст. ложки соль, перец — по вкусу Как приготовить: 1. Подготовьте ингредиенты. Замороженную капусту не размораживайте. 2. В сковороде разогрейте немного воды, добавьте нарезанный четвертькольцами лук и тушите до мягкости, помешивая. 3. Нарежьте шампиньоны, добавьте к луку и тушите вместе. 4. Доведите до кипения 0,5 л воды, посолите, поперчите и добавьте лимонный сок. 5. Очистите капусту от жёстких верхних листьев, разрежьте пополам и варите 10 минут. Откиньте на дуршлаг. 6. Посолите и поперчите грибы с луком, готовьте до испарения жидкости. 7. Добавьте мелко нарубленный чеснок и готовьте ещё 5–6 минут, помешивая. 8. Добавьте капусту, перемешайте, накройте крышкой и готовьте ещё 5–6 минут до полной готовности.