Сегодня на ужин — аппетитное блюдо, которое приятно подать к общему столу.
Сегодня на ужин — аппетитное блюдо, которое приятно подать к общему столу. Свинина с горчичным соусом и цветной капустой Нежные медальоны и румяные овощи для выходного ужина. Порции: 4. Время: около 40 минут. Ингредиенты: • Свиная вырезка — 600 г • Цветная капуста — 600 г • Сливки 20% — 150 мл • Зернистая горчица — 1 ст. л. • Вода — 50 мл • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Капусту разберите на соцветия, перемешайте с половиной масла и солью, запекайте 25–30 минут. 2. Вырезку нарежьте медальонами толщиной около 2 см, посолите и поперчите. 3. Обжарьте на оставшемся масле по 3–4 минуты с двух сторон. Доведите до 63 °C внутри и дайте отдохнуть минимум 3 минуты на тёплой тарелке. 4. В сковороду влейте сливки и воду, добавьте горчицу. Прогрейте 3–4 минуты на слабом огне, приправьте. 5. Подавайте мясо с соусом и запечённой капустой. Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед. Рецепты на каждый день!