Ну что, я немного поиздевалась и над «ПП-шарлоткой» с рисовой мукой, и над классикой. Т... — 19 августа 2026 г. в 16:00:03.740
Ну что, я немного поиздевалась и над «ПП-шарлоткой» с рисовой мукой, и над классикой. Теперь покажу, как развлекаемся мы в Клубе. 🍎😄 Вот они — первые шарлотки наших клубничек. Можно сколько угодно рассказывать, что десерт низкокалорийный, белковый и сбалансированный. Но если его один раз приготовили, съели со словами «ну… зато полезно» и больше никогда не повторили — рецепт свою задачу не выполнил. 😂 Мне хочется другого. Чтобы десерт действительно был вкусным. Чтобы его можно было поставить на стол всей семье и не объявлять: «Внимание! Это мамина ПП-шарлотка, руками не трогать». 😄 И одновременно — чтобы мы понимали, за счёт чего меняем пищевую ценность рецепта, а не просто заменяли пшеничную муку на рисовую и торжественно объявляли ЗОЖ. В этом вообще большая часть нашей клубной кухни. Мы учимся работать с рецептурой. ✅ Где-то уменьшаем энергетическую плотность. ✅ Где-то добавляем белок. ✅ Где-то половину объёма незаметно занимают овощи или фрукты. ✅ Где-то меняем технологию так, чтобы при меньшем количестве привычных ингредиентов не потерять вкус и текстуру. А потом всё это проверяется на кухнях десятков женщин. И когда одна за другой в чат летят такие фотографии и отзывы, я понимаю: получилось. ❤️ Кстати, если вы всё собирались присоединиться к "ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!", август — очень хороший момент, чтобы это сделать. Сейчас в Клубе идёт огромное количество практики: рецепты, разборы продуктов, тарелочки участниц, питание при дефицитах, белок и ещё много того, что мы не можем так глубоко разбирать в открытом блоге. ⚠️ И доступ в августе по нынешней стоимости скоро заканчивается — дальше цена будет выше. Поэтому сегодня можете просто любоваться нашими шарлотками. А можете в следующий Яблочный Спас уже присылать в чат свою. 🍎😄❤️