АХ

Алёнушка, хозяюшка | Рецепты | Выпечка | Салаты | Заготовки

Еда и рецепты · 7 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

СЛАДКИЕ ГРЕНКИ К ЧАЮ — РУМЯНЫЕ СНАРУЖИ, МЯГКИЕ ВНУТРИ

СЛАДКИЕ ГРЕНКИ К ЧАЮ — РУМЯНЫЕ СНАРУЖИ, МЯГКИЕ ВНУТРИ Из батона получаются простые сладкие гренки: с золотистой корочкой и мягкой серединкой. Главное — не держать хлеб в яичной смеси слишком долго, иначе ломтики размокнут и их будет трудно перевернуть. Выходит 8 гренок, на сковороду диаметром 24–26 см. Ингредиенты: — Батон — 8 ломтиков, около 250 г — Яйцо куриное — 2 шт. — Молоко — 150 мл — Сахар — 2 ст. л. — Растительное масло — 1 ст. л. В миске размешайте яйца с молоком и сахаром, пока смесь не станет однородной. Батон нарежьте ломтиками толщиной около 1,5 см. Если он совсем свежий и мягкий, нарезать удобнее слегка подсохшие ломтики. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Каждый ломтик окуните в смесь с двух сторон — достаточно пары секунд с каждой стороны: хлеб успеет пропитаться, но не расползётся. Обжаривайте партиями примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, убавляя огонь, если корочка темнеет слишком быстро. Гренки готовы, когда обе стороны стали румяными, а середина плотная и без сырой яичной смеси. Посмотрите на край: он должен подрумяниться, а ломтик — легко переворачиваться. Самая частая ошибка — залить хлеб смесью и оставить лежать: тогда снаружи он уже горит, а внутри остаётся мокрым. Подавайте тёплыми, можно посыпать сахаром прямо перед подачей. Дайте гренкам полежать на тарелке минуту, пока заваривается чай. Если остались, остудите и уберите в закрытый контейнер в холодильник не дольше чем на 2 дня; перед подачей разогрейте на сковороде. А ещё у меня есть бот: напишите ему, что есть дома, — он подскажет, что приготовить. vk.me/alenushka.hozyayuhka