Как сникерс, только вкуснее и полезнее! — 29 апреля 2026 г. в 01:44:06.980
Как сникерс, только вкуснее и полезнее! Вкусный десерт, который по вкусу напоминает любимый батончик, но без рафинированного сахара и лишних калорий. Основа — натуральные финики, дающие карамельную сладость, плюс арахисовая паста, орехи и шоколад для аутентичного вкуса. Время приготовления: 40–60 минут (с учётом застывания шоколада). Порции: 10 штук. КБЖУ на порцию: около 210 ккал, белки — 3 г, жиры — 12 г, углеводы — 25 г. Ингредиенты финики крупные — 10 шт.; арахисовая паста (натуральная, без сахара и пальмового масла) — 3 ст. л.; арахис жареный несолёный — 50 г (можно заменить на грецкие орехи, кешью); тёмный шоколад (от 70 % какао) — 80 г; кокосовое масло — 1 ч. л. (или любое растительное без запаха); Пошаговый рецепт 1. Если финики жёсткие, замочите их на 5–10 минут в тёплой воде, затем обсушите. Разрежьте каждый финик сбоку, аккуратно удалите косточку, разложите финики в форму, застеленную пергаментом. Прижмите стаканом, чтобы получился однородный слой. 2. Смажьте финики арахисовой пастой с помощью ложки. Сверху посыпьте рублеными орехами. 3. Растопите шоколад с кокосовым маслом на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке (по 15 секунд, каждый раз перемешивая). Должна получиться гладкая, текучая масса. 4. Покройте шоколадной глазурью заготовку из фиников и арахисовой пасты. 5. Уберите в холодильник на 30-40 минут, пока глазурь полностью не затвердеет. 6. Нарежьте ножом на нужные кусочки. Важные советы 🔸Финики. Выбирайте крупные, мягкие финики. 🔸Арахисовая паста. Убедитесь, что в составе нет сахара, патоки или пальмового масла. Паста должна быть густой и маслянистой. 🔸Шоколад. Чем выше процент какао, тем менее сладким будет десерт. Для более «шоколадного» вкуса берите 85 %. 🔸Орехи. Жареный арахис даёт классический вкус «Сникерса». Если хотите вариации, попробуйте кешью, фундук, фисташки. 🔸Хранение. Храните десерт в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Можно замораживать на 1–2 месяца — доставайте за 10–15 минут до подачи. Варианты ✅Без арахиса. Замените арахисовую пасту на миндальную, а орехи — на пекан или грецкие. ✅Веганский. Используйте веганский шоколад без молочных продуктов. Подавайте как самостоятельный десерт к чаю или кофе, берите с собой на перекус или угощайте гостей. Ваша Настя и Тот самый рецепт