Майонез из грецких орехов
Майонез из грецких орехов Этот продукт готовится очень быстро, не требует тепловой обработки и добавления масла. Необходимые жиры уже содержатся в орехах. Такой вегетарианский майонез подойдет в качестве основы для соуса, заправки для салатов или наполнения бутербродов. Состав рецепта орехового майонеза: ✅ грецкие орехи - 100 граммов; ✅ сок лимона - 1 чайная ложка; ✅ вод кипяченая - 100 мл; ✅ соль и черный перец по личному вкусу. Пошаговая инструкция, как сделать ореховый постный майонез: 1. Залить орехи на 7-9 часов кипяченой водой. Дать им настояться и размокнуть. 2. В блендере перемолоть орехи до состояния пюре. Перемалывать нужно прямо с водой, в которых она настаивалась. 3. Добавить сок лимона и сыпучие специи, затем еще раз пробить массу ножами блендера. Майонез готов. Приготовить майонез можно из любого вида орехов, но чаще всего готовят из грецких. А еще лучше - чередовать такие виды майонезов или кремов, так как каждый будет иметь свой особый привкус. Для этого можно использовать: несоленый арахис, кедровые орехи, фундук. В орехах содержится довольно много жиров и белков, поэтому такой майонез станет прекрасной добавкой к любым постным или вегетарианским блюдам. Если нужно сделать диетический майонез или просто ускорить процесс, то можно взять кедровый жмых или жмых грецкого ореха. Здесь жиров содержится минимальное количество, зато больше белков. Из-за того, что здесь нет отдельного масла и термообработки, то в пост его можно употреблять и в дни сухоядения, когда разрешена только сырая пища. #Кулинария #ЗдоровоеПитание #ЗОЖ #ПостныйМайонез #АстаховскиеРяды #АстаховскиеРецепты #ПостРецепты #АстаховскаяКулинария