Запеканка творожная «Классическая»
Запеканка творожная «Классическая» 🥛 Нежная, как суфле, с золотистой корочкой! Классика домашней выпечки, любимая и детьми, и взрослыми. Творог протирается через сито для нежной текстуры, смешивается с яйцами, манкой и ванилью, выпекается в духовке до румяной корочки. Подавать тёплой, со сметаной, ягодным вареньем или сгущённым молоком. Можно приготовить в большой форме или порционно — в маленьких кокотницах. Ингредиенты: * Творог 9% — 600 г * Яйца — 3 шт. * Сахар — 100 г * Манная крупа — 3 ст.л. * Сметана — 2 ст.л. * Ванильный сахар — 1 пакетик * Соль — щепотка * Масло сливочное для формы — 10 г * Сухари панировочные — 1 ст.л. Приготовление: 1. Творог протереть через сито или пробить блендером до гладкости. 2. Яйца разделить на желтки и белки. 3. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до побеления. 4. Смешать творог с желтковой массой, добавить манку, сметану, соль, перемешать. 5. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно вмешать в творожную массу. 6. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить тесто, разровнять. 7. Выпекать при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки, остудить 10 минут. Подавать тёплой со сметаной или ягодным вареньем! 🍓