Маффины с клубникой
Маффины с клубникой 🧁 Воздушное тесто и целые ягоды клубники! Эти маффины — находка для летнего чаепития: мягкие, с влажным мякишем, с кусочками свежей клубники, которые при выпечке слегка растекаются, окрашивая тесто в розоватый цвет. Сверху — хрустящая сахарная корочка, а внутри — нежная, чуть влажная серединка. Готовятся быстро, в один заход: смешать сухие ингредиенты, добавить жидкие, разложить по формочкам и в духовку. Идеально для завтрака или полдника с чаем. Ингредиенты: * Мука — 250 г * Сахар — 120 г * Разрыхлитель — 2 ч.л. * Яйцо — 1 шт. * Молоко — 150 мл * Масло сливочное — 80 г * Ванильный сахар — 1 пакетик * Клубника — 180 г * Сахар для посыпки — 1 ст.л. * Щепотка соли Приготовление: 1. Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром и ванильным сахаром. 2. В отдельной миске взбить яйцо с молоком и растопленным маслом. 3. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешать до однородности. 4. Клубнику нарезать кусочками, вмешать в тесто. 5. Разложить тесто по формочкам, посыпать сахаром. 6. Выпекать при 190°C 22–25 минут до золотистой корочки. 7. Остудить 5 минут в форме, затем переложить на решётку. Когда клубника сочная — маффины особенно ароматные! 🍓