Кекс «С бананом»
Кекс «С бананом» 🍌 Влажный, ароматный, с шоколадной крошкой! Этот кекс — классика домашней выпечки: спелые бананы дают насыщенный вкус и ту самую влажность, которой не хватает обычному тесту. Шоколадные капли внутри тают при выпечке, превращая каждый кусочек в маленькое лакомство. Бананы нужны очень спелые, в коричневых пятнах — именно они дают максимум аромата. Подавать тёплым, с шариком мороженого или просто так, с чашкой крепкого чая. Ингредиенты: * Бананы спелые — 3 шт. * Мука — 250 г * Яйца — 2 шт. * Сахар — 120 г * Масло сливочное — 100 г * Сметана — 2 ст.л. * Шоколадные капли — 80 г * Разрыхлитель — 1,5 ч.л. * Ванильный сахар — 1 пакетик Приготовление: 1. Бананы размять вилкой в пюре. 2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности. 3. Добавить растопленное масло, банановое пюре, сметану, перемешать. 4. Ввести муку с разрыхлителем, замесить тесто. 5. Добавить шоколадные капли, перемешать. 6. Выложить в форму, выпекать при 170°C 50–55 минут до сухой спички. 7. Остудить, нарезать на порции. Хорош тёплым со стаканом холодного молока! ☕