Запеканка творожная с морковью
Запеканка творожная с морковью 🥕 Сочная, яркая, с лёгкой сладостью! Эта запеканка — находка для тех, кто хочет добавить овощей в сладкое блюдо без ущерба вкусу. Морковь при запекании становится мягкой и почти незаметной по текстуре, но даёт приятную естественную сладость и красивый золотистый оттенок. Творог остаётся нежным, с лёгкой упругостью, а сверху образуется тонкая румяная корочка. Подавать со сметаной, ягодным вареньем или просто так — хороша тёплой и на следующий день. Ингредиенты: * Творог 9% — 500 г * Морковь — 250 г * Яйца — 2 шт. * Сахар — 80 г * Манная крупа — 60 г * Сметана — 60 г * Ванильный сахар — 1 пакетик * Разрыхлитель — 0.5 ч.л. * Сливочное масло для формы Приготовление: 1. Морковь отварить до мягкости, остудить и пюрировать блендером. 2. Творог протереть через сито или пробить блендером до гладкости. 3. Соединить творог, морковное пюре, яйца, сахар, ваниль и сметану. 4. Всыпать манку и разрыхлитель, перемешать, оставить на 10 минут. 5. Выложить массу в смазанную форму, разровнять. 6. Выпекать при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки. Подавать со сметаной и ложкой абрикосового джема! 🍯