Брауни «С маскарпоне»
Брауни «С маскарпоне» 🍫 Шоколадный, влажный, с кремовой серединкой! Брауни с маскарпоне — это насыщенный шоколадный пирог с тонкой хрустящей корочкой и кремовой, слегка тягучей серединкой. Слой маскарпоне делает текстуру особенно нежной и добавляет лёгкую сливочную нотку, которая смягчает горечь тёмного шоколада. Получается что-то среднее между брауни и чизкейком. Хорош тёплым, со стаканом холодного молока или шариком ванильного мороженого. Ингредиенты: * Шоколад тёмный — 150 г * Масло сливочное — 100 г * Яйца — 2 шт. * Сахар — 120 г * Мука — 60 г * Какао — 2 ст.л. * Маскарпоне — 200 г * Сахарная пудра — 2 ст.л. * Ванилин — щепотка Приготовление: 1. Шоколад с маслом растопить на водяной бане, остудить. 2. Яйца взбить с сахаром до пышной массы, соединить с шоколадом. 3. Добавить муку и какао, замесить тесто. 4. Маскарпоне смешать с пудрой и ванилином до гладкости. 5. В форму выложить шоколадное тесто, сверху ложками — маскарпоне, слегка разровнять. 6. Выпекать при 170°C 30–35 минут, серединка должна слегка покачиваться. Подавать тёплым, с шариком ванильного мороженого! 🫐