Лепёшка «С тыквой»
Лепёшка «С тыквой» 🎃 Тёплая, пряная, с осенним характером! Лепёшка с тыквой — простая домашняя выпечка с тонким тестом и сочной сладкой начинкой. Тыква запекается с корицей и сахаром, отчего становится мягкой и ароматной, а тесто получается мягким внутри и хрустящим по краям. Хороша тёплой, со сметаной или мёдом. Подойдёт как лёгкий ужин или сытный полдник с травяным чаем. Ингредиенты: * Мука — 250 г * Кефир — 120 мл * Масло сливочное — 50 г * Яйцо — 1 шт. * Сахар — 30 г * Сода — 0,5 ч.л. * Соль — щепотка * Тыква — 400 г * Сахар для начинки — 50 г * Корица — 1 ч.л. * Масло растительное — 1 ст.л. Приготовление: 1. Тыкву очистить, натереть на крупной тёрке, смешать с сахаром и корицей, оставить на 15 минут. 2. Смешать кефир с яйцом, сахаром, солью, добавить растопленное масло. 3. Всыпать муку с содой, замесить мягкое тесто. 4. Разделить на 4 части, каждую раскатать в лепёшку. 5. В центр выложить тыквенную начинку, защипнуть края, перевернуть и слегка прижать. 6. Выпекать на сухой сковороде под крышкой по 5–6 минут с каждой стороны. Подавать со сметаной или мёдом! 🍂