Печенье «Имбирное»
Печенье «Имбирное» 🫚 Ароматное, хрустящее, с тёплой пряной ноткой! Имбирное печенье — то самое, что пахнет праздником и зимой, но готовить его можно в любое время. Свежий имбирь даёт яркий острый аромат, а молотая корица и гвоздика — мягкое тепло. Тесто получается эластичное, не липнет, отлично раскатывается и держит форму при выпечке. По желанию можно вырезать фигурки и украсить глазурью, но и просто круглое, в сахарной пудре, оно прекрасно. Хранится в жестяной коробке до двух недель, не теряя аромата. Ингредиенты: * Мука — 300 г * Масло сливочное — 120 г * Сахар — 100 г * Мёд — 60 г * Яйцо — 1 шт. * Имбирь свежий тёртый — 1 ст.л. * Корица — 1 ч.л. * Гвоздика молотая — 0.5 ч.л. * Сода — 0.5 ч.л. * Соль — щепотка Приготовление: 1. Мёд с маслом и сахаром растопить на слабом огне, остудить до тёплого. 2. Добавить яйцо, тёртый имбирь, корицу, гвоздику, соль, перемешать. 3. Всыпать муку с содой, замесить мягкое тесто. 4. Убрать тесто в холодильник на 1 час. 5. Раскатать в пласт 4–5 мм, вырезать печенье. 6. Выложить на противень с пергаментом, выпекать при 180°C 10–12 минут. Подавать с чаем или тёплым молоком! ☕