Шарлотка с яблоками и орехами
Шарлотка с яблоками и орехами 🍎 Классика с ореховой ноткой и ароматом корицы! Эта шарлотка — обновлённая версия любимого пирога. Грецкие орехи добавляют текстуру и лёгкую горчинку, которая отлично балансирует с кислинкой яблок. Сорт «Антоновка» или «Мельба» — идеален: сочный, ароматный, не превращается в кашу при выпечке. Корица и ваниль дают тот самый домашний аромат, который наполняет кухню. Пирог высокий, пышный, с золотистой корочкой и сочной серединкой. Ингредиенты: * Яйца — 4 шт. * Сахар — 200 г * Мука — 160 г * Ванильный сахар — 1 пакетик * Разрыхлитель — 1 ч.л. * Яблоки — 3–4 шт. * Грецкие орехи — 80 г * Корица — 1 ч.л. * Лимонный сок — 1 ст.л. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы 5–7 минут. 2. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая лопаткой снизу вверх. 3. Яблоки очистить, нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать корицей. 4. Орехи порубить ножом, подсушить на сухой сковороде 2 минуты. 5. В форму выложить яблоки, посыпать орехами, залить тестом. 6. Выпекать при 180°C 35–40 минут до сухой спички. Подавать тёплой, посыпав сахарной пудрой и добавив шарик мороженого! 🍂