Черемша по-корейски 🧄🥕🥗
Черемша по-корейски 🧄🥕🥗 Витаминная весенняя закуска с характерным остро-пряным вкусом. Черемша прекрасно сочетается с морковью, а благодаря приправам и уксусу получается действительно по-корейски ярко и необычно. Ингредиенты: * Черемша — 1 кг * Морковь — 1 шт. (на тёрке) * Лук — 1 шт. * Приправа для моркови по-корейски — 1/3 пачки (10 г) * Перец черный/красный — по вкусу * Масло — 40 г * Уксус 9% — 40 г * Сахар — 1,5 ст.л. * Соль — 1 ч.л. с горкой * Соевый соус — 1–2 ст.л. (по желанию) Приготовление: 1. В кипятке бланшировать черемшу 1–2 минуты, откинуть, помыть холодной водой. 2. Морковь натереть, соединить с черемшой, добавить уксус, сахар, соль, перцы, приправу. 3. Лук слегка обжарить в масле, добавить в салат. Всё смешать. 4. Настоять 1 час, иногда перемешивая. Хранить в холодильнике. Очень остро и аппетитно!