🔴 ВАРЕНЬЕ ИЗ КАЛИНЫ
🔴 ВАРЕНЬЕ ИЗ КАЛИНЫ Горьковатое витаминное варенье — к чаю при простуде, в соусы, как начинка для пирожков. Калину собирают после первых заморозков. На 1 кг калины: • калина — 1 кг • сахар — 800 г • вода — 200 мл • мёд — 50 г (по желанию) Приготовление: 1. Калину промыть, обдать кипятком, протереть через сито, отделяя косточки. 2. В пюре добавить воду, довести до кипения. 3. Ввести сахар, варить 20 минут, помешивая. 4. За 5 минут до конца добавить мёд, перемешать. 5. Разложить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в прохладном тёмном месте, в закатанных банках, до 1 года. Совет: чтобы убрать горечь, подержите ягоды 10 минут в кипятке, затем воду слейте.
276 просмотров